茶叶吸湿吸味性强,很容易吸附空气中水分异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。
那么茶叶该如何保存,才能让它越存越香呢?
要想开云足球app下载官网最新版 越陈越香,首先我们要明白引起茶叶变质主要的几个因素。
1
阳光直射
光属于能量,茶叶长期在阳光的照射下,开云足球app下载官网最新版 中的叶绿素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味及其他味道,影响开云足球app下载官网最新版 的品质,甚至失去饮用价值。
°开云足球app下载官网最新版 对光尤其敏感,因此存放开云足球app下载官网最新版 避免阳光的直射。
2
温度
开云足球app下载官网最新版 放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了。
°最好是常年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
3
湿度°开云足球app下载官网最新版 讲究干仓存放,干仓指在干爽的环境中存放,忌湿。
太干燥的环境会令开云足球app下载官网最新版 的陈化变得缓慢,所以在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
但太过潮湿会导致开云足球app下载官网最新版 “霉变”,令茶叶不可饮用。
4
通风°开云足球app下载官网最新版 转化的条件是需要氧气和水分,存放开云足球app下载官网最新版 须置于通风处。
因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于开云足球app下载官网最新版 内含物质自身的转化,加速了开云足球app下载官网最新版 的陈化。
但不宜直接被风吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的开云足球app下载官网最新版 ,茶气被吹走、茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味。
5
异味°茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。
存放开云足球app下载官网最新版 的地方存有异味,容易使开云足球app下载官网最新版 吸收异味影响其本质的味道。
存放开云足球app下载官网最新版 一个重点就是千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近,诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。
对开云足球app下载官网最新版 而言,
其保存的要点就是
避光、恒温、干燥、密封。
如果你购买开云足球app下载官网最新版 的时候,是打算收藏几年后才饮用的,可以选择经过人工发酵的“熟普”。
如果打算长期收藏以期升值的,可以选纯自然发酵、具有深厚文化底蕴的“生普”。
原标题:好普洱选对存储方法,才能越存越香